缤纷鸡肉串
“ 鸡肉营养丰富，味道鲜美。
每100克鸡肉约含能能量837.4千焦，蛋白质20.5克，脂肪8.2克，碳水化合物1.9克，维生素A原41微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.11毫克，维生素E0.38毫克，尼可酸5.25毫克，钾210毫克，磷170毫克，钠54毫克，钙41.5毫克，铁1.75毫克，硒10.15—108.29微克。
鸡肉富含蛋白质，比牛肉多，比猪肉、羊肉更多。
鸡肉所含的脂肪比猪、牛、羊肉要少，且多为不饱和脂肪酸，是我们生活中的理想食品 。”
[主料]
鸡脯肉：200克
[辅料]
青椒丁：少许
红椒丁：少许
菠萝丁：少许
[配料]
腌肉粉：10克
盐：小半勺
生抽：半勺
料酒：半勺
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[缤纷鸡肉串的做法步骤]
1、鸡脯肉切丁。
2、盆中加入盐、料酒、腌肉粉。
3、加入少许水搅拌均匀。
4、倒入鸡丁中搅拌均匀，腌制半小时。
5、准备一点点青红椒与菠萝切丁。
6、用竹签依次串上鸡丁与果蔬。
7、依次串好。
8、平底锅预热后下油。
9、油5分热时中小火煎至肉熟即可。
使用的厨具：炒锅
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