猪蹄玉米汤
“ 清爽的玉米，遇上肥腻的猪蹄，该擦出怎样的火花呢？结果是：汤汁鲜香爽口，微微的玉米甜香，多喝这样的汤还能美容呢！”
[主料]
猪蹄：300克
玉米：2个
[辅料]
盐：适量
料酒：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[猪蹄玉米汤的做法步骤]
1、新鲜猪蹄切块，在水龙头下冲洗十分钟。
2、锅烧热水，水开后加一勺料酒将猪蹄放进去烫两分钟。
3、捞出冲洗掉浮沫。
4、玉米切成块。
5、将玉米块和猪蹄在锅中加一勺料酒大火煮半个小时，改小火焖一个小时，出锅前调入盐即可。
[小窍门]
先将猪蹄烫一下，这样可以去掉油污和血渍。
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