花朵小便当
[主料]
熟米饭：适量
苋菜：适量
生菜：适量
银鱼：适量
虾仁：适量
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
番茄：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
寿司醋：适量
胡椒粉：适量
沙拉酱：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[小便当的做法步骤]
1、所有材料图。
2、将苋菜下锅烫熟。
3、取苋菜汁半碗。
4、拌入米饭。
5、再倒入寿司醋拌匀备用。
6、将鸡蛋打散；黄瓜切粒。
7、将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。
8、煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。
9、一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。
10、取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。
11、菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。
12、另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。
13、将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。
14、再填入米饭，压实。
15、依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。
16、将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。
17、铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。
18、卷起后用切好的番茄圈套入固定。
19、依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱