蒜香土豆丝
“ 土豆丝是一道非常家常的菜，但是之前老是做不出饭店的那个味道，于是回家研究之后才发现，第一个下锅的，不能是土豆丝。。。”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
干椒：数个
葱：一棵
蒜子：3瓣
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝，冲掉多余的淀粉。
2、干椒、蒜子、葱分别切一下。
3、锅里放油少许，老油之后关火，放蒜子和红椒爆炒出香味。
4、开火，下土豆丝，快速把干椒翻炒上来。
5、加入盐，少许生抽调色。
6、装盘，撒上葱花即可！
[小窍门]
1、：爆干椒的时候记得关火，开火放土豆丝的时候记得尽快把干椒翻上来，干椒太容易黑了。
2、：这道菜非常简单，其他的不多说，享受美味吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱