鲜橙蒸蛋
[主料]
橙子：2个
鸡蛋：1个
白砂糖：10克
奶粉：适量
口味：果味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜橙蒸蛋的做法步骤]
1、材料：橙子、鸡蛋、奶粉、白砂糖
2、碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。
3、橙子外皮洗净，放在桌上轻揉2分钟，切去一部份（四分之一）。
4、用勺子小心将橙子内的肉挖干净，橙子汁备用。
5、大概9克奶粉用温水（1比7）冲好成牛奶小半碗，将鸡蛋液和牛奶混合一起，搅拌均匀。
6、往牛奶鸡蛋液里加入一些橙汁
7、再加入白糖，混合均匀。
8、混合好的样子。
9、将蛋糊放入橙子壳
10、盖上切下来的橙子皮（可用牙签固定好）。还剩一小碗装着的橙肉直接吃了。
11、上锅加盖，隔水蒸10分钟左右。焖几分钟再取。
12、取出，放在小碗装着。
13、打开盖子的样子，很好吃哦。
[小窍门]
不想加牛奶的用料是：鲜橙1个,鸡蛋一个,白糖5克。
鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后可用细网过滤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 冰品