番茄炒鸡蛋
“ 童年学会的第一道菜。”
[主料]
番茄：2个
鸡蛋：2个
葱：1根
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
糖：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋打散，加盐。
3、番茄洗净，切小块。
4、葱洗净，切丝。
5、热锅下油，倒入鸡蛋液，快速划散盛出（喜欢香的就炒久一点）。
6、炒好的鸡蛋。
7、就着一点底油下番茄。
8、加盐调味。
9、加少量白糖和水，煮出汁水。
10、挤入番茄酱。
11、下鸡蛋拌匀，让鸡蛋均匀地裹上茄汁。
12、出锅前撒香葱。
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐