豆渣鸡蛋饼
“ 打豆浆剩的豆渣扔了岂不是浪费，给它一个华丽的转身吧！豆渣鸡蛋饼，美味营养健康。”
[主料]
豆渣：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
味精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣鸡蛋饼的做法步骤]
1、材料：豆渣、面粉、鸡蛋、葱、盐、味精。
2、葱切成葱花。
3、一碗豆渣、半碗面粉、两个鸡蛋和葱一起加适量清水搅拌均匀。
4、加适量盐、胡椒粉和味精（有虾皮的加一点更鲜）。
5、放入锅里小火煎。
6、一面煎熟后减另一面。
[小窍门]
1、、煎饼是翻面要轻，防止饼破碎。
2、、可以加一点自己喜爱的蔬菜。