芭比娃娃蛋糕
“ 今天生日的曾小姐是一位幼儿园的老师，是我儿子四年幼儿园的老师，也是我先生的十几年同事与死党，她特别爱美，所以在她生日的今天我想给她一个意外惊喜！”
[主料]
色拉油：90克
牛奶：120克
糖：160克
蜂蜜：一小勺
奶油：700克
[辅料]
银珠：适量
黄油：适量
黄桃肉：一适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[芭比娃娃蛋糕的做法步骤]
1、准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2、芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
3、模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
4、鸡蛋分开蛋白与蛋清。
5、窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6、分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只
7、蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
8、把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9、搅拌均匀好的蛋糕糊
10、把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
11、烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
12、冷却后的蛋糕
13、咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
14、中空模出来的蛋糕
15、准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
16、黄桃肉切粒
17、中空蛋糕在中间切开一分为2
18、面上挤一层奶油，加入黄桃粒
19、加奶油抹平
20、把另一半加上
21、咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
22、中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
23、把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
24、放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
25、奶油隔冰块打发，效果更佳。
26、把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
27、裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
28、用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
29、芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！
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