沸腾鱼
[主料]
鱼片：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
胡椒粉：适量
豆豉：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：超辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[沸腾鱼的做法步骤]
1、豆豉、胡椒粉和辣椒酱。
2、切好的鱼片。
3、切好的葱姜、蒜、干辣椒和花椒。
4、锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。
5、锅烧热焙葱姜、干辣椒和花椒，接着放土豆块和胡萝卜，加豆豉、胡椒粉和辣椒酱，烧熟后倒入砂锅内。
6、把汆好的鱼片放在烧好的辅料上。放红绿辣椒和蒜碎。
7、热锅烧油，要高温度，吧热油直接浇在蒜碎上即可。
8、筒子们尝尝吧，看看辣不辣。保证辣的你满头大汗。
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