红烧肉
“ 这次做的不是很成功，颜色看起来不是很好看，汤熬的也不是很浓，不过朋友们的评价还是不错的。”
[主料]
五花肉块：适量
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
花椒：适量
八角：适量
盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
白糖：适量
酱油：适量
热水：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、准备的配料：葱、姜、花椒、八角。
2、锅内放油，然后放入1小勺白糖，熬糖色。
3、倒入五花肉，迅速翻炒，上糖色。
4、放入少量酱油、葱段、花椒、八角、姜片，翻炒。
5、倒入没过五花肉的热水，小火慢慢的熬。
6、小火慢炖，大概20分钟左右，就炖城这个样子了，很诱人的。放入盐、味精调味，来回翻，注意不要煎锅了哦。
7、大功告成，装盘出锅了。
[小窍门]
我把五花肉稍微有水过了一下，很轻的焯下，我害怕很腥。