家常肉饼
[主料]
面粉：300克
鸡蛋：1个
肉馅：220克
[辅料]
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[家常肉饼的做法步骤]
1、面粉中放入1个鸡蛋和适量水。
2、和成面团，饧10分钟。
3、分成两个剂子。
4、肉馅220克。
5、将面团擀成薄饼。
6、肉馅放入饼的四分之三抹匀，从饼的中间切一刀。
7、将右侧向左叠起来。
8、再向上叠起。
9、将右侧向左叠起，周围稍安一下。
10、锅中放入少许油，放入饼坯煎制。
11、一面上色翻过来再煎另一面，盖上锅盖小火煎制。两面成金黄色即可。
12、盛入盘中。
13、切开后，即可享用。
使用的厨具：平底锅
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