懒人爱心茄子肉粒拌面
“ 年轻小两口如我们，晚饭怎样可以好吃又省事？这个是个不错的选择哦…！真的很好吃！！（PS老公很爱吃面，PS第一次传菜谱照片有点渣渣）”
[主料]
梅花肉：1块
茄子：1条
青椒：3个
小辣椒：3个
蒜头：3个
[辅料]
酱油：2汤匙
绍酒：1汤匙
食用油：1汤匙
芝麻油：1茶匙
糖盐：/
生粉：/
白胡椒粉：/
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子肉粒拌面的做法步骤]
1、梅花肉洗干净切粒，用酱油、绍酒、麻油、油、糖盐、生粉、白胡椒粉腌10-15分钟。
2、茄子洗净切粒，用盐水泡15分钟。
3、青辣椒、小辣椒洗净挑籽（喜欢辣的小辣椒可以不挑），切粒。
4、烧热半碗油，将茄子和辣椒们过油，捞起备用。
5、倒掉多余的油，加入蒜粒，将腌好的梅花肉倒入翻炒至7成熟，可是当加水烧味焖一下。
6、加入茄子和辣椒们翻炒，适量再加入酱油、盐糖调味，最后加点烧酒吊味。
7、烫面过冷水（爽爽哒），面汤烫菜（特别嫩哒），浇上茄子肉粒，晚餐is ready～
8、功不可没的调味君们～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条