苔菜香菇蒸饺
“ 春天，苔菜是我们这里的新鲜时令蔬菜，到现在还是四五度的温度，什么野生菜都不会长的太快，唯独这个苔菜，绿绿的叶子，很受人们的青睐。”
[主料]
苔菜：半斤
[辅料]
香菇：半斤
木耳：五朵
猪外脊：半斤
面粉：一斤
[配料]
葱花：半颗
十三香：适量
酱油：适量
食用油：适量
食用盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[苔菜香菇蒸饺的做法步骤]
1、猪外脊半斤
2、苔菜半斤，摘洗干净
3、香菇半斤，去蒂，洗净
4、木耳泡发，洗净切碎。
5、猪外脊切成粒状，放入盆中，放入食用油，酱油，姜粉，十三香，搅匀，备用
6、把苔菜香菇切碎，木耳碎，葱花都放入搅好的肉中，放入食用油，盐，鸡精搅拌均匀
7、取出揉好的面团
8、把面团搓成长条，切成剂子，擀成薄皮
9、在皮中包入馅料，包成你想要的形状
10、蒸锅中放入水，放上篦子，放入包好的蒸饺。隔水蒸，大约开锅15分钟就好了
11、好香的蒸饺，浇着蒜泥吃又辣又鲜
使用的厨具：蒸锅
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