爽口小菜——凉拌三丝
[主料]
卷心菜：1个
胡萝卜：半个
木耳：50克
[辅料]
红尖椒：1个
[配料]
香油：10毫升
盐：2克
调味酱油：10毫升
味精：1克
白糖：8克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌三丝的做法步骤]
1、将卷心菜洗净，切成细丝。
2、将胡萝卜、尖椒切丝。
3、木耳切丝，放到热水中淖一下。
4、然后放入胡萝卜丝。
5、放入尖椒丝淖1分钟。
6、盛到盘中。
7、将卷心菜过热水淖一下，盛出来。
8、依次将卷心菜、胡萝卜、尖椒、木耳丝放入盆中。
9、添加盐、调味酱油、味精、白糖、香油调匀即可。
10、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅
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