苦瓜焖马鲛鱼
“ 鱼我喜欢吃，营养且脂肪少，适合我，呵呵。今天来个苦瓜焖马鲛鱼，味道相得益彰，配合的相当好。”
[主料]
小马鲛鱼：一条
苦瓜：一根
[辅料]
姜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
耗时：半小时
难度：未知
[苦瓜焖马鲛鱼的做法步骤]
1、鱼洗净环切，用少量的盐腌制下。
2、苦瓜切大块，焯水。
3、捞出待用。
4、起油锅，猛火将鱼下锅煎。
5、煎至两面金黄。
6、下苦瓜，姜片、加水，加生抽、盐烧开。
7、文火焖至苦瓜软熟。
8、焖好后，加点鸡精调味。
使用的厨具：焖烧锅
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