翅根炖蘑菇
“ 干香菇味道特别好，满厨房都飘着香气，老公通通吃光了呢！”
[主料]
鸡翅根：适量
干香菇：适量
红薯：适量
粉条：适量
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[翅根炖蘑菇的做法步骤]
1、洗净翅根，用刀刮两下，用调料腌制入味儿
2、泡发干香菇
3、泡发粉条
4、用炒锅倒入油，然后放入糖炒色，把翅根略炒至无血色，然后把香菇，粉条，翅根一起放入砂锅，加入热水，盐，泡香菇的水也不要浪费掉哦，倒入一些很香的！
5、水开后改文火，慢炖半小时。美味出锅咯！
[小窍门]
入味时间自己控制，长一点好。泡香菇的水很香的哦，可以倒入一些干净点的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜