糖醋排骨
“ 又见糖醋排骨啊~~~~无法抗拒呀！超简单的制作过程啊~~！”
[主料]
猪子排：适量
[辅料]
姜：适量
糖：适量
白醋：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、准备好所需原料。
2、猪子排剁成3-4cm的块，姜切片。
3、把猪排姜放碗内，倒入200ml水、放高压锅内压20分钟，取出排骨沥水份备用，选出姜不要，汁备用。
4、锅烧热放油，倒排骨爆一下，推至锅边，关小火，放适量糖溶成红色糖水时和排骨翻炒至排骨均匀的上色。
5、倒入先前蒸排骨的姜汁水、加醋煮至汁收拢出锅。