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秋食之清香苹果调味饭
“ 这道苹果调味饭是出自动漫《食戟之灵》,苹果的清香解了培根的油腻,洋葱与苹果汁渗入米饭,让每粒米都有鲜香之气,最后的柠檬与欧芹想这个饭的味道进行了升华,令人胃口大开,小G墙裂推荐!” [主料] 米饭:1小碗 苹果:2个 培根:2块 [辅料] 柠檬:半个 洋葱:半个 纯净水:200ml 盐:少许 欧芹碎:少许 口味:咸甜 工艺:调味 耗时:廿分钟 难度:高级 [苹果调味饭的做法步骤] 1、洋葱切丁,苹果削皮切丁 2、其中一个苹果洗净切块,放入破壁机中,加入200ml纯净水,选择冷饮键,运行至结束 3、平底锅上倒一点点油,煎培根,把培根油煎出来,捞出备用 4、拿一个小锅,倒入苹果汁,加热,不要沸腾只是加热 5、炒洋葱丁,炒出香味,倒入米粒,翻炒让米粒粘上油脂,小心糊 6、分两次倒入苹果汁继续翻炒,直至充分混合,放一丢丢盐,放几滴柠檬汁,加入苹果丁,翻炒几下,关火 7、装盘,放上培根,撒上欧芹碎 [小窍门] 1、.米提前浸泡半天,不然容易夹生 2、.用一个碗水加盐苹果丁放入水中防止氧化 使用的厨具:破壁机、平底锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 产妇 老人 米饭 午餐 晚餐 学生