【蔓越莓麦芬】
“ 烘焙：200度，中层，15分钟左右。”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
糖：25克
泡打粉：6克
盐：1.25克
鸡蛋：20克
牛奶：80克
玉米油：30克
蔓越莓干：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓麦芬的做法步骤]
1、在碗中倒入牛奶（我用奶粉对的水）。
2、加入玉米油。
3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。
5、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
6、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱。