上汤豆苗
“ 这几天天气突然热了起来，家里俩MM吃饭都没啥胃口，加上小MM大病初愈，吃东西相当一般。搞点清淡的小菜，弄点滋补的汤水，煮个营养的粥，是俺这几天的任务，嘿嘿。冰箱里还有一点鸡腿菇，不做就坏了，豆苗是新买的，一起做了不错。”
[主料]
豆苗：一斤
[辅料]
鸡腿菇：适量
枸杞子：适量
姜：适量
蒜：适量
肉汤：适量
盐：适量
熟鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤豆苗的做法步骤]
1、将豆苗洗净。
2、鸡腿菇洗净。
3、将鸡腿菇撕开。
4、起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇稍炒。
5、加入肉汤，枸杞子煮一会。
6、加入豆苗。
7、煮至段青。
8、加入那只放了一天的鸡蛋，加盐调味
9、装盘即可。