地瓜丁炒鸡腿
[主料]
地瓜：适量
鸡腿：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[地瓜丁炒鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿一个，地瓜本个，辣椒少许。
2、鸡腿切丁，地瓜去皮切片，辣椒切丝。
3、烧油放进鸡丁放点盐炒匀。
4、淋点料酒炒干水分。
5、再放进地瓜炒匀。
6、放进辣椒提辣，炒熟炒香。
7、淋点酱油上色。
8、出锅时放点味精提味即可。
9、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜