脆炒笋丝
[主料]
笋丝：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
干红辣椒：适量
蒜：适量
葱：适量
香肠：适量
[配料]
生抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[脆炒笋丝的做法步骤]
1、香肠切成细条。
2、笋丝洗净入沸水中焯烫捞出。
3、胡萝卜切条也入沸水中焯一下。
4、葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。
5、油锅烧热，下入蒜炒出蒜香，下入葱，干红辣椒爆香。
6、下入笋丝炒两分钟。
7、下入胡萝卜条翻炒，炒干水分。
8、下入香肠条。
9、调入少许生抽，蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐