我怀念的味道——萝卜素丸子
“ 很怀念这个味道
我喜欢吃素素的东西
在这个破城市还没有卖的
终于 实在是忍受不了了
今天就自己亲手做了起来
恩 味道还真是一样一样滴”
[主料]
白萝卜：适量
红萝卜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
葱末：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
花椒面：适量
色拉油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜素丸子的做法步骤]
1、白萝卜擦丝，用刀剁几下，不要太碎了，然后用盐揉，腌一会，为了把水分逼出来。
2、红萝卜擦丝，也用刀切几下。
3、白萝卜腌好后拧出水分，大概腌分钟就可以了。腌好的白萝卜和红萝卜放在盆里，放入切好的葱花，盐，味精，花椒面，2个鸡蛋，面粉多放些，不然太稀了，丸子不成形。搅拌均匀，在放入色拉油，再次搅拌均匀即可。
4、锅内放油，又开后，入锅炸至8分钟就可以了。忘记照图片了。软软的很好吃。
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