年菜必備－－粉蒸肉
“ 肉嫩嫩的，有著米面粉的香味，把米粉和肉和二為一就是一種美味 。”
[主料]
五花肉：500克
红薯：1个
[辅料]
鸡精：1小匙
花椒粉：适量
油茶粉：4大匙
酱油：1大匙
姜：1小勺
大蒜：3个
葱：1根
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[粉蒸肉的做法步骤]
1、把肉切條，紅藷切小顆，姜，大蒜，蔥切末。
2、裡面加入2小匙的鹽。1小匙的雞精。
3、加入1匙的醬油。再把油茶粉加進去。
4、所有材料都加好後拌勻腌肉30分鐘。
5、後取3個小碗放入肉。肉放在下面紅藷放在上面。
6、入鍋蒸2小時。
7、把蒸好的肉取出一碗在拿一個盤子扣在碗上面翻過來打開。