猪肠西红柿鸡蛋汤
[主料]
葱花：适量
西红柿：1颗
木耳：适量
熟猪肠：适量
豆腐皮：1张
菠菜：1棵
鸡蛋：3个
香菜：1颗
姜丝：适量
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
淀粉：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
难度：未知
[猪肠西红柿鸡蛋汤的做法步骤]
1、锅热后放花生油，油热后放葱花姜丝爆香，在放入切成丁的西红柿，炒出红色汁后再放入泡发切成丁的木耳，加水。
2、水开后放入猪肠豆腐皮菠菜叶，接着下入提前用水勾芡好的淀粉，在下入打好的鸡蛋液，放生抽醋酱油盐。
3、出锅后，放入香菜香油就可以了。
[小窍门]
鸡蛋液要绕锅边慢慢淋入要水开后再下，我今天鸡蛋液下早了碎了点不太美观，但味道一样非常美味，最适合冬天喝，喝一碗暖暖的很舒服
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