蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：1
[辅料]
蒜蓉：8个
葱或香菜：1棵
剁椒：1勺
料酒：10ml
蒸鱼豉油：2ml
姜丝：1段
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鱼十字切，更入味。放少量蒜蓉，放入已烧开水的锅中蒸10分钟。
2、准备图上配料。十分钟时用另一锅：放油倒入配料，加10毫升料酒，2毫升豉油，适量盐。
3、将配料浇到蒸好的鱼上。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 私房菜