腊味合蒸
[主料]
腊肉：适量
腊鱼：适量
腊鸡：适量
腊肠：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[腊味合蒸的做法步骤]
1、冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。
2、冷水下锅煮，去点味道。
3、沥出来后激下冷水。
4、锅内放油，把腊味煎一下。
5、加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。
6、炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。
7、盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。
8、因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。
所属分类： 热菜