辣白菜
“ 做法简单，存放方便，美味可口。”
[主料]
白菜：200克
胡萝卜：100克
白萝卜：100克
韭菜：若干
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
虾皮：适量
蜂蜜：适量
白砂糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量(或者辣椒酱)
口味：原味
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[辣白菜的做法步骤]
1、将大白菜洗净切成麻将块，加盐腌上若干小时。
2、胡萝卜，白萝卜切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段
3、把准备好的几种丝加葱姜蒜末，虾皮，鸡精，白糖，蜂蜜，少量的盐，辣椒粉（具体用量按自己喜好放）
4、然后就是搅拌，充分的搅拌后放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。
5、搅拌匀称之后，放若干小时，就可以吃了。