清爽凉菜
[主料]
酱油：适量
白木耳：适量
干豆腐：适量
[辅料]
蚝油：适量
芝麻：适量
黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
香醋和糖：或米醋适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[清爽凉菜的做法步骤]
1、黄瓜，白木耳，干豆腐切丝。
碗内放葱花、蒜末、芝麻。
2、锅放油和花椒，中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。
3、将炸好的花椒油浇入碗内，拌匀。
4、要拌的菜放入容器内，倒入做好的油、蚝油、盐、香醋或米醋和少量的糖。
5、充分搅拌好，就可以了。
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