家常豆腐
[主料]
豆腐：200g
[辅料]
大白菜：2片
五花肉：50g
青椒：半个
洋葱：半个
[配料]
葱姜蒜：50g
盐：2g
生抽：2g
鸡精：0.5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成大片。
2、蔬菜都切块，葱姜蒜切片。
3、五花肉洗净切片。
4、平底不粘锅内放油将豆腐片煎至两面金黄。
5、利用锅内余油将五花肉炒至两面金黄肥油被煸出。
6、肉拨一边，将葱姜蒜炒香。
7、放入大白菜翻炒，调入盐和生抽。
8、豆腐放入翻炒一下，添入1碗水，小火慢炖至汤汁快要收干。
9、汤汁快要收干时，放入青椒和洋葱翻炒至断生，调入鸡精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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