剁椒蒸非洲鲫鱼
[主料]
非洲鲫鱼：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
剁椒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：未知
[剁椒蒸非洲鲫鱼的做法步骤]
1、材料：非洲鲫鱼。
2、葱、姜、蒜、剁椒。
3、葱切丝。。。。
4、非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀，铺上姜丝。
5、再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。
6、锅里水烧开放鱼入锅，蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟。
7、锅里烧热油。
8、趁热倒在鱼身上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 老人 川菜 夏季食谱 午餐 名菜