火腿冬瓜蒸豆腐
“ 去同学家吃饭的时候看到的，在家山寨一次，成功！！！”
[主料]
冬瓜：1块
火腿片：5片
豆腐：1盒
[辅料]
盐：适量
白胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、火腿切碎，豆腐压碎，
放盐和胡椒粉拌匀。
3、碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
4、底部铺入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
5、一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
6、上锅蒸20分钟。
7、蒸好后扣入平盘中。
8、蒸得软软的，好吃哦。
[小窍门]
淀粉对身体负担比较重，而且豆腐事先调过味的，所以没勾芡，追求成品色泽的同学可以勾个玻璃欠哦。
使用的厨具：蒸锅
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