白萝卜汤
“ 这个白萝卜汤，是我用鸡骨头熬的。（因为通常都是买全鸡，所以，往往鸡胸肉被去下来后，就会剩下鸡骨头，鸡颈项等，就拿来废物利用了。）
因为不想吃太多肉，这个也整合心意啦。”
[主料]
白萝卜：一根
鸡骨：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[白萝卜汤的做法步骤]
1、首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。
2、把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。
煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。
[小窍门]
因为是煮汤，所以切太小块很快就煮烂了。所以本身喜欢吃比较软的，可以切比较小块。
所属分类： 汤类