手指饼干
“ 非常适合家里有小朋友吃的哦”
[主料]
鸡蛋：3个
白砂糖：110g
低粉：150g
[辅料]
白醋：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[手指饼干的做法步骤]
1、蛋黄加50g糖放到无水无油的盘中
2、打发至浓稠待用
3、蛋清加60g糖放到无水无油的盘中
4、打发至偏干性泡发
5、将打发好的蛋清放入蛋黄糊中分几次拌匀，加入低粉继续搅拌
6、装入裱花袋中
7、挤到铺了油纸的烤盘中，成竖条状，烤箱180度15分钟上色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶