草莓镜面可可慕斯蛋糕
“ 快生日了。想自己在生日的时候做个生日蛋糕。最近都在练习做蛋糕。今天尝试下蛋糕底的。我不喜欢吃加2层蛋糕片的蛋糕。。”
[1]
鸡蛋：1个
白糖：适量
牛奶：适量
可可粉：10克
低筋面粉：25克
[2]
淡奶油：200克
草莓：适量
牛奶：100克
白糖：适量
鱼胶粉：12克
[3]
草莓果味粉：20克
鱼胶粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[草莓可可慕斯蛋糕的做法步骤]
11、。6寸可可蛋糕底：鸡蛋1个就够了。蛋白加糖打发
2、蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀
3、再加入可可粉。低筋面粉
4、搅拌均匀后加入蛋白
5、放置烤箱烤160度15分钟。
6、放凉翻面。
72、。慕斯馅：淡奶油加糖打发到有纹路。
8、草莓切块加入牛奶榨汁。
9、榨汁好加入白糖。鱼胶粉放置火上加热到白糖融化。期间需不停搅拌。
10、草莓汁放凉后加入淡奶油中。
11、放冰箱隔天取出。
123、：接下来做镜面部分。草莓果味粉加热水冲开。有草莓酱可以加草莓酱进去。
13、在加入鱼胶粉搅拌均匀。
14、倒在蛋糕模上在放置冰箱冰1小时。
15、成品。
16、可可底比饼干底好吃。
[小窍门]
不喜欢吃可可蛋糕底的用饼干底也可以哦。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕