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全麦巧克力豆司康
[主料] 全麦粉:250G 香蕉:1个 巧克力豆:25G 鸡蛋液:适量 [辅料] 黄油:60G 白糖:50G 酵母:4G 温水:30G 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:三刻钟 难度:普通 [全麦巧克力豆司康的做法步骤] 1、酵母溶于温水中静置5分钟。 2、把全麦面粉加入糖和黄油。 3、用手搓均至蓬松,搓好后呈粗玉米粉状。 4、香蕉一个去皮切成小块。 5、香蕉块放入搅拌杯中。 6、加入融合好的酵母水。 7、搅拌成香蕉泥。 8、面粉里放入巧克力豆,把香蕉泥倒入。 9、把面粉揉成团,静置一会。 10、面团擀开,折叠两次。烤出来比较有层次感一点。 11、用圆模压形,边角的地方揉和,从新擀成片,再压成圆形。 12、压好的司康胚整齐摆放到烤盘中,两个之间留有空隙。 13、烤盘放到烤箱里,发酵档10分钟。 1410、分钟后取出,刷上蛋液。 15、烤箱提前预热180度,刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。 使用的厨具:搅拌机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 早餐 秋季食谱 快餐