大酱汤
“ 【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。”
[主料]
干白菜：300g
农家大豆酱：100g
[辅料]
粉条：100g
海带：100g
豆腐：一块
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[大酱汤的做法步骤]
1、主料：农家大豆酱、泡发好的干白菜、粉条、海带、豆腐、葱、姜
2、将海带和煮熟的干白菜切段、豆腐切块、粉条泡软
3、起锅热油，下入葱花、姜末爆香
4、放入海带、干白菜煸炒均匀
5、放入农家大豆酱100g煸炒
6、加入清水烧开，微火炖煮10分钟。
7、下入豆腐、粉条炖5分钟左右，放少许味精提味即可。
【由于已经放了大酱，就不要放盐了】
8、此汤有非常浓郁的农家大酱的酱香味。