简美食～升级版虾鲊
“ 针对上次做的虾鲊，从视觉和口感上进行了改良，操作也更简单了。”
[主料]
小河虾：三两（新鲜）
[辅料]
五香蒸肉粉：250克
盐：适量
料酒：适量
红皱皮椒：六个
绿皱皮椒：六个
黄皱皮椒：两个
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[升级版虾鲊的做法步骤]
1、虾去头，加盐和料酒腌制一下，沥干水；彩椒洗净沥水剁碎。
2、将所有原料拌匀。
3、锅入油，量稍多(米粉较吸油)，中小火慢慢翻炒至原料全熟，再根据自己的口味加适量盐调味即可。
[小窍门]
鲜虾直接炒制，口感更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 鄂菜