火锅丸子青菜汤
“ 今天材料好丰富哦。。其实平时做的时候只有火锅丸子 小河虾 某种蔬菜 有时会加几片羊肉片。。。今天是因为十一长假在家吃吃喝喝的时候剩下的几根粉条和两朵木耳。。觉得丢掉可惜。。本着家人一贯的勤俭节约的优良传统所以就拿来做汤了。。嘿嘿。。”
[主料]
木耳：适量
粉条：适量
锅丸子：适量
白菜叶：适量
小河虾：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
鸡粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[火锅丸子青菜汤的做法步骤]
1、葱。。。丸子。。木耳。。都切成小块儿。。
2、可以把木耳随便切切。。。反正也看不出切成什么形状的。。哈哈。。还要白菜也要切块。。忘了拍图了。。。
3、锅里面加水煮开。。把丸子 白菜帮 木耳。。都放进锅里。。煮到丸子都变的比原来大的时候。。这说明丸子熟了。。然后放白菜叶跟粉条。。。看粉条变软了。。。白菜叶也比原本的颜色更鲜艳了。。就可以放盐一锅啦。。
4、做好啦。。。恩。。味道真的不错哦。。嘿嘿。。。
[小窍门]
白菜一定要把棒子跟叶子分开切。。分不同的时间来下锅。。。因为帮子要比叶子难熟。。如果一起下锅的话。。帮子熟了而叶子就熟过了。。。觉得没有油水的话可以出锅以后淋些麻油或小磨香油。。。我觉得这样就很棒了。。所以没有再加。。哈哈。。
所属分类： 汤类