虾皮拌苦菊
“ 苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那么浓烈，大多数人还是可以接受的。清火气、益肠、胃、解乏、还有保湿的功效。”
[主料]
苦菊：适量
虾皮：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香醋：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
香油：适量
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮拌苦菊的做法步骤]
1、材料：苦菊、虾皮、胡萝卜
调料：香醋、酱油、鸡粉、盐、香油、白芝麻各适量
2、将虾皮用温水泡一下去掉一部分咸。
3、胡萝卜切丝后热水烫一下备用。
4、把洗净的苦菊、胡萝卜丝、攥干水份的虾皮加入盐、红油、香油、酱油、醋拌匀即可。
5、清新爽口，清热祛火食谱，开胃健脾。
所属分类： 小菜