盐水毛豆
“ 简单的步骤就可做出夏季大排档受宠的小菜。”
[主料]
新鲜毛豆：600克
花椒：适量
八角：两个
干红辣椒：3个
生姜：两片
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、新鲜毛豆600克，清水反复冲洗干净。
2、剪刀减去两端，方便入味。
3、准备好花椒、八角、干红辣椒、生姜。
4、毛豆节放入煮锅中，加适量清水，调料放入锅中。加适量盐，大火烧开转小火煮至完全熟透。
[小窍门]
减去两段更好入味，也可不减。
使用的厨具：煮锅
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