水蜜桃罐品
“ 跟wenglin 学的水蜜桃罐头，真的很好吃啊，泡一夜，果胶都渗出来了，汁水粘粘的稠稠的，又酸又甜，第三次做了，想起来应该让师傅知道，没有wenglin做的好，我们这里的桃不离核，都是我用刀贴着桃核切的，谢谢师傅了。
儿子老公和我都爱吃，上美食版真的很好啊，能学到多少东西啊，同志们应该多来呀。”
[主料]
桃子：适量
[辅料]
糖：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[水蜜桃罐品的做法步骤]
1、本地桃七个，其实做的时候剩六个了，我偷吃了一个。
2、去皮...扒皮脱衣服。
3、切成块块，我看很多地方的桃子都离核，用手一掰就开了，我们这地方的破桃子核和皮连接得哪叫一个紧密，我用刀剜都剜不掉，只好贴着桃核切，左一发右一刀，所以大小不一，上不了席面的边角料非常多。
4、放到锅里加水煮五分钟。
5、加一大勺白糖，后来加果珍后我尝了尝有点酸，又加了半勺，共一勺半。
6、煮好后关火倒入果珍，我选的是甜橙味的果珍。
7、倒入大的容器，在外面凉凉后，放入冰箱，二十四小时后开吃，这时汤汁变得粘粘稠稠的，果胶都渗出来了，太好吃了，对了为了好看我向师傅学习撒了点枸杞一起泡。
所属分类： 糖水