葡汁炖时蔬
“ 所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。
我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。
不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”
[主料]
芦笋：适量
胡萝卜：适量
西兰花：适量
花菜：适量
[辅料]
花菜：适量
[配料]
葡汁调味包：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[葡汁炖时蔬的做法步骤]
1、芦笋洗净，去老皮，切段；胡萝卜洗净切片；西兰花、花菜切成小块，用盐水浸泡一会冲洗干净。
2、煮开一锅水，将蔬菜倒入焯烫1分钟。
3、盛出蔬菜冲凉水。
4、锅内放少许油，烧热，倒入蔬菜翻炒。
5、炒至7、8分熟时，倒入葡汁酱包。
6、加入少量水，闷煮片刻，即可出锅。
[小窍门]
西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫，放心咸味不会进去。
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