农家小炒肉
[主料]
带皮五花肉：200克
木耳：100克
青红椒：2个
[辅料]
蒜：4瓣
生抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[农家小炒肉的做法步骤]
1、木耳泡开洗净，沥干水备用。
2、将带皮五花肉切片。
3、蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
4、锅中倒少许油。
5、加热后下入五花肉煸炒。
6、将五花肉中的油煸出一部分。
7、至肉片变成微黄色时，倒入木耳。
8、青椒和蒜片翻炒，调味出锅即可。
所属分类： 湘菜