干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干
“ 非常庆幸出生在海边，我总结了靠海几大优势，一是空气清新，每天能呼吸到原装空气；二是海风习习，风景优美，可以抬眼就欣赏到美丽的海景；三是能品尝到更多的海鲜美味；不过现在海里的资源确实少的可怜呀，可再怎么少也少不了我们自已吃的。这些日子天天有人送海鲜吃，多的吃不完，就需要再加工处理，如晒咸鱼、晒鱼米、晒鱼干等等。鱿鱼是很平常的海鲜，吃不完就晒成鱿鱼干，晒完后的鱿鱼干别有风味，我非常喜欢吃鱿鱼干，烤着吃、煎着吃、炸着吃、炖着吃等，今天来一道小炒鱿鱼干，非常美味的~~”
[主料]
干鱿鱼：适量
萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
红辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜炒鱿鱼干的做法步骤]
1、干鱿鱼.。
2、温水泡发12小时。
3、萝卜、干鱿鱼切成条状。
4、葱、姜、蒜切片。
5、油热后炒香葱、姜、蒜。
6、加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。
7、加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。
8、淋上香油即可。
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