酿苦瓜
[主料]
苦瓜：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
生抽：适量
五香粉：适量
盐：适量
味精：适量
生粉：适量
香麻油：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿苦瓜的做法步骤]
1、备好各种材料。
2、苦瓜洗净去瓢籽，切段备用。
3、猪肉剁成肉馅备用。
4、肉馅加入五香粉，生抽，盐，味精，香麻油搅上劲放置10分钟。
5、把肉馅装在苦瓜段里码放在盘中。
6、隔水蒸15分钟取出，炒锅加油爆香蒜米加少量水烧开用生粉勾芡浇在苦瓜上即可。