蓝莓山药泥
“ 山药是非常好的食材，蒸熟之后用料理棒打成山药泥，加入蓝莓果酱，吃起来软糯香甜，孩子们非常喜欢吃哦。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。”
[主料]
山药：2根
[辅料]
蓝莓酱：2勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[蓝莓山药泥的做法步骤]
1、准备蓝莓酱和洗干净的铁棍山药
2、山药去皮
3、将去皮的山药切成段
4、入锅蒸至筷子能够轻松穿透
5、将蒸好的山药放入料理杯中
6、料理棒接通电源
7、将山药块打成细腻的山药泥
8、然后将山药泥装入裱花袋中，挤到碗里
9、将蓝莓果酱用一点开水稀释
10、将稀释的蓝莓酱淋到山药泥上面就可以吃啦
[小窍门]
1、.一定要选择铁棍山药，蒸熟后口感软糯，大的山药是脆的。
2、.山药去皮的时候一定要戴上一次性手套，粘液沾到皮肤会非常痒的哦。
3、.可以根据口味加入炼乳或者糖增加甜味
使用的厨具：食物调理机
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