素菜之灯笼辣椒
“ 灯笼辣椒，故名思义，就是长的象灯笼的辣椒。是南昌人最喜欢吃的食物之一。老公虽然是个肉食动物，但也对这道有这浓郁南昌特色的灯笼辣椒爱不释手。而且材料极其的简单，只要豆鼓和灯笼辣椒了。
常听人说，做菜就象人生，简单的材料就可以烹调出无限的美味来。而且是百人一定是做出百味来。是不是每个人的人生从来就没有相同的，当然是用相通的的地方。所谓赌场得意、情场失意。人生的沉浮是否是每个都应该经历的，也许所有的磨难都是让自己的人生更有阅历吧！”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
豆鼓：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素菜之灯笼辣椒的做法步骤]
1、把辣椒洗干净、把辣椒缔切掉。
2、用刀背把辣椒拍松。
3、豆鼓。
4、起锅放油，油后放入豆鼓，爆香。
5、下辣椒，让辣椒两面发黄。
6、下料酒、酱油、盐、鸡精即可起锅。