辫子面包
[主料]
面粉：500克
[辅料]
酵母：2克
面包改良剂：3克
糖：100克
蛋液：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[辫子面包的做法步骤]
1、面粉（高筋面粉）500克、酵母2克、面包改良济3克、糖100克、全蛋液（先用一半）混合揉面成团。
把黄油揉进面团中，放在温暖的地方发酵。（这就是传说中的“后油法”）
2、下面把发好的面切成小块。
3、滚圆后搓成长条，然后来编“辫子”了。
4、。。。。。。。。。。
5、。。。。。。。。。
6、看吧一个标致的“辫子”就出来了。最后刷上蛋液。
7、预热烤箱，上下火170度，18分钟。