【一键式鲜奶蔓越莓吐司】
“ 测试一款面包机，最简单最实在的方法，自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦！同时，为了测试PE9800的“自动撒料”功能，我在面团中加了些蔓越莓干，这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。
完全的一键式傻瓜操作，也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~”
[主料]
高筋面粉：280g
牛奶：147g
蛋清：70g
蔓越莓干：55g
[辅料]
细砂糖：30g
细盐：3.5g
无盐黄油：28g
耐高糖酵母：3.5g
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[鲜奶蔓越莓吐司的做法步骤]
1、  将面包桶的搅拌片安装好, 首先在面包桶中加入蛋清和牛奶；
2、加入面粉，盐，糖，黄油。尽量用干粉将液体完全盖住，盐和糖分别放在两个不同的角落；
3、将面包桶放入面包机中，拧紧底部；
4、将酵母粉和蔓越莓干分别放在果料盒和酵母盒中；
5、选择“超级和风”程序，重量为750g，烧色为浅色，全程工作时间大约为3小时45分。启动程序，面包机的液晶屏上会闪烁显示倒数计时，表示该程序剩下的制作时间；
6、搅拌的十分带劲儿的小面团，哈哈；
7、中间搅拌完成后，按下暂停键，取少许面团出来，检查一下拉膜程度。这一步也可以省略；
8、等待面包机工作结束，机器会发出警告音；
9、带上隔热手套，取出面包桶，在台面上轻震几下，然后扣出面包，放在晾网上，晾凉后密封保存。
[小窍门]
1、.  用面包机做面包，通常都是先放液体，后放面粉，糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入，我两种都尝试了，感觉先放后放的影响不大；
2、. 面包烘烤结束后，要立即扣出侧放至不烫手，尽量不要再面包机中呆太久，以免影响口感；
3、. 蛋清可以用全蛋液代替。
使用的厨具：面包机
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